Isi

• Rasa

  
  

  Flavour (Bahasa Inggris Amerika) atau flavour (Inggris Inggris; lihat perbedaan ejaan) adalah kesan sensorik dari makanan atau zat lain, dan ditentukan terutama oleh indera kimiawi rasa dan bau. "Indera trigeminal", yang mendeteksi iritasi kimiawi di mulut dan tenggorokan, serta suhu dan ure, juga penting bagi keseluruhan gestalt persepsi rasa. Rasa makanan, dengan demikian, dapat diubah dengan bumbu alami atau buatan yang mempengaruhi indera ini. "Penyedap" didefinisikan sebagai zat yang memberikan rasa zat lain, mengubah karakteristik zat terlarut, menyebabkannya menjadi manis, asam, tajam, dll. Rasa adalah kualitas dari sesuatu yang mempengaruhi indera perasa. Dari ketiga indera kimia, bau adalah penentu utama rasa makanan. Lima rasa dasar - manis, asam, pahit, asin, dan umami (gurih) diakui secara universal, meskipun beberapa budaya juga termasuk pedas dan oleogustus ("kegemukan"). Jumlah bau makanan tidak terbatas; rasa makanan, oleh karena itu, dapat dengan mudah diubah dengan mengubah baunya sambil menjaga rasanya tetap sama. Ini dicontohkan dalam jeli beraroma artifisial, minuman ringan, dan permen, yang, meskipun terbuat dari basa dengan rasa yang serupa, memiliki rasa yang sangat berbeda karena penggunaan aroma atau wewangian yang berbeda. Perasa dari produk makanan yang diproduksi secara komersial biasanya dibuat oleh perasa. Meskipun istilah penyedap dan penyedap dalam bahasa umum menunjukkan kombinasi rasa dan aroma kimia, istilah yang sama digunakan dalam industri aroma dan rasa untuk merujuk pada bahan kimia dan ekstrak yang dapat dimakan yang mengubah rasa makanan dan produk makanan melalui indera bau. Karena biaya tinggi atau tidak tersedianya ekstrak rasa alami, sebagian besar flavorants komersial "identik dengan alam", yang berarti bahwa mereka adalah bahan kimia yang setara dengan rasa alami, tetapi disintesis secara kimia daripada diekstraksi dari bahan sumber. Identifikasi komponen makanan alami, misalnya raspberry, dapat dilakukan dengan menggunakan teknologi seperti teknik headspace, sehingga pembuat aroma dapat meniru rasa dengan menggunakan beberapa bahan kimia yang sama yang ada.

  
  

• Rasa

  Flavour (Bahasa Inggris Amerika) atau flavour (Inggris Inggris; lihat perbedaan ejaan) adalah kesan sensorik dari makanan atau zat lain, dan ditentukan terutama oleh indera kimiawi rasa dan bau. "Indera trigeminal", yang mendeteksi iritasi kimiawi di mulut dan tenggorokan, serta suhu dan ure, juga penting bagi keseluruhan gestalt persepsi rasa. Rasa makanan, dengan demikian, dapat diubah dengan bumbu alami atau buatan yang mempengaruhi indera ini. "Penyedap" didefinisikan sebagai zat yang memberikan rasa zat lain, mengubah karakteristik zat terlarut, menyebabkannya menjadi manis, asam, tajam, dll. Rasa adalah kualitas dari sesuatu yang mempengaruhi indera perasa. Dari ketiga indera kimia, bau adalah penentu utama rasa makanan. Lima rasa dasar - manis, asam, pahit, asin, dan umami (gurih) diakui secara universal, meskipun beberapa budaya juga termasuk pedas dan oleogustus ("kegemukan"). Jumlah bau makanan tidak terbatas; rasa makanan, oleh karena itu, dapat dengan mudah diubah dengan mengubah baunya sambil menjaga rasanya tetap sama. Ini dicontohkan dalam jeli beraroma artifisial, minuman ringan, dan permen, yang, meskipun terbuat dari basa dengan rasa yang serupa, memiliki rasa yang sangat berbeda karena penggunaan aroma atau wewangian yang berbeda. Perasa dari produk makanan yang diproduksi secara komersial biasanya dibuat oleh perasa. Meskipun istilah penyedap dan penyedap dalam bahasa umum menunjukkan kombinasi rasa dan aroma kimia, istilah yang sama digunakan dalam industri aroma dan rasa untuk merujuk pada bahan kimia dan ekstrak yang dapat dimakan yang mengubah rasa makanan dan produk makanan melalui indera bau. Karena biaya tinggi atau tidak tersedianya ekstrak rasa alami, sebagian besar flavorants komersial "identik dengan alam", yang berarti bahwa mereka adalah bahan kimia yang setara dengan rasa alami, tetapi disintesis secara kimia daripada diekstraksi dari bahan sumber. Identifikasi komponen makanan alami, misalnya raspberry, dapat dilakukan dengan menggunakan teknologi seperti teknik headspace, sehingga pembuat aroma dapat meniru rasa dengan menggunakan beberapa bahan kimia yang sama yang ada.

  
  

• Flavour (kata benda)

  Kualitas dihasilkan oleh sensasi rasa atau, terutama, rasa dan bau dalam efek gabungan.

  "Rasa pai apel ini enak."

• Flavour (kata benda)

  Zat yang digunakan untuk menghasilkan rasa. Bumbu.

  "Rasa ditambahkan ke puding."

• Flavour (kata benda)

  Berbagai (rasa) dikaitkan dengan suatu objek.

  "Apa rasa permen karet yang kamu nikmati?"

• Flavour (kata benda)

  Kualitas karakteristik dari sesuatu.

  "rasa pengalaman"

• Flavour (kata benda)

  Jenis atau tipe.

  "Debian adalah salah satu rasa dari sistem operasi Linux."

• Flavour (kata benda)

  Salah satu dari enam jenis quark (atas, bawah, aneh, terpesona, atas, dan bawah) atau tiga jenis lepton (elektron, muon, dan tauon).

• Flavour (kata benda)

  Kualitas yang dihasilkan oleh sensasi penciuman; bau; keharuman.

  "rasa bunga mawar"

• Flavour (kata kerja)

  Untuk menambah rasa pada sesuatu.

• Flavour (kata benda)

  ejaan standar dari = ejaan Inggris

  "Rasa pai apel ini enak."

  "Rasa ditambahkan ke puding."

  "Apa rasa permen karet yang kamu nikmati?"

  "rasa pengalaman"

  "Debian adalah salah satu rasa dari sistem operasi Linux."

• Flavour (kata kerja)

  ejaan standar dari = ejaan Inggris

• Flavour (kata benda)

  Kualitas apa pun yang memengaruhi bau; bau; wewangian; sebagai, rasa mawar.

• Flavour (kata benda)

  Itulah kualitas apa pun yang memengaruhi rasanya; kualitas yang memuaskan selera langit-langit; menikmati; semangat; menikmati; sebagai, rasa makanan atau minuman.

• Flavour (kata benda)

  Apa yang memberikan bau atau rasa yang aneh, memuaskan rasa penciuman, atau persepsi yang lebih baik dari langit-langit mulut; suatu zat yang rasanya.

• Flavour (kata benda)

  Kualitas itulah yang memberi karakter pada salah satu produksi sastra atau seni rupa.

• Rasa

  Untuk memberi rasa pada; untuk menambahkan sesuatu (seperti garam atau bumbu) ke, untuk memberikan karakter atau semangat.

• Rasa

  sama seperti rasa, v. dan n ..

• Flavour (kata benda)

  suasana umum dari suatu tempat atau situasi dan dampaknya terhadap orang-orang;

  "nuansa kota membuatnya bersemangat"

  "Pendeta meningkatkan nada pertemuan"

  "Itu berbau pengkhianatan"

• Flavour (kata benda)

  pengalaman rasa ketika bumbu gurih dibawa ke mulut

• Flavour (kata benda)

  (Fisika) jenis quark dan antiquark

• Flavour (kata kerja)

  meminjamkan rasa untuk;

  "Bumbui dada ayam setelah memanggangnya"

• Flavour (kata benda)

  suasana umum dari suatu tempat atau situasi dan dampaknya terhadap orang-orang;

  "nuansa kota membuatnya bersemangat"

  "Pendeta meningkatkan nada pertemuan"

  "Itu berbau pengkhianatan"

• Flavour (kata benda)

  (Fisika) jenis quark dan antiquark

• Flavour (kata benda)

  pengalaman rasa ketika bumbu gurih dibawa ke mulut

• Flavour (kata kerja)

  meminjamkan rasa untuk;

  "Bumbui dada ayam setelah memanggangnya"