Isi
Perbedaan utama
Sereal diambil sebagai bagian penting dari makanan manusia di seluruh dunia, dengan penyimpanan yang mudah dan kehadiran karbohidrat yang dihasilkan di seluruh dunia. Sereal juga merupakan makanan pokok, dan ada banyak produk di bawahnya, tergantung pada diri Anda sendiri apa yang Anda pilih untuk dimakan. Sebenarnya sereal adalah rumput yang dibudidayakan untuk komponennya yang dapat dimakan. Gandum dan Barley adalah dua jenis sereal yang biasa dikonsumsi di seluruh dunia, mereka juga dianggap sebagai makanan pokok. Kedua sereal ini milik ordo yang sama, keluarga dan suku dan itulah sebabnya orang sering bingung di antara mereka. Perbedaan yang paling menonjol antara tanaman ini adalah bahwa gandum adalah sereal genus Triticum, dan gandum adalah tanaman genus Hordeum.
Grafik perbandingan
| Gandum | Jelai |
| Gandum adalah tanaman genus Triticum. | Barley adalah tanaman genus Hordeum. |
| Nama ilmiah | |
| Triticum aestivum | Hordeum vulgare |
| Klasifikasi Ilmiah | |
| Raya: Plantae and Order: Poales Keluarga: Poaceae dan Subfamili: Pooideae Suku: Triticeae dan Genus: Triticuma | Raya: Plantae and Order: Poales Keluarga: Poaceae dan Subfamili: Pooideae Suku: Triticeae dan Genus: Hordeum |
| Pemakaian | |
| Gandum digunakan untuk membuat biskuit, roti, kue, pasta, mie, Chappati, dan sereal sarapan lainnya. | Barley digunakan sebagai salah satu bahan dasar yang digunakan untuk pembentukan bir dan minuman beralkohol lainnya dan juga digunakan sebagai makanan ternak. |
| Dipanen | |
| Gandum dipanen pada bulan-bulan musim panas. | Jelai dipanen pada musim panas. |
Apa itu Gandum?
Gandum adalah jenis biji-bijian sereal yang terutama dibudidayakan di wilayah Levant tetapi sekarang sedang dibudidayakan di seluruh dunia. Ini adalah salah satu sereal yang paling banyak diproduksi di seluruh dunia setelah jagung dan beras. Sekitar beberapa tahun yang lalu, beras merupakan sereal yang paling banyak diproduksi setelah jagung, tetapi peningkatan dalam produksi beras membuatnya menjadi sereal gandum ketiga yang paling banyak diproduksi. Gandum juga dianggap sebagai salah satu makanan pokok karena merupakan sumber utama protein nabati dalam makanan manusia. Ini memiliki protein lebih tinggi daripada biji-bijian sereal yang sebagian besar diproduksi seperti jagung dan beras. Ketika itu tentang penggunaan tanaman oleh manusia sebagai makanan, gandum adalah biji-bijian sereal yang paling banyak dikonsumsi setelah beras. Beberapa jenis gandum terkenal yang dipanen adalah, gandum merah keras, gandum merah lembut, dan, gandum durum. Gandum tumbuh subur di cuaca dingin dan ketika siap dipanen, warnanya berubah warna menjadi cokelat atau keemasan. Untuk keperluan memasak atau membuat kue, gandum sedang dipertimbangkan. Dalam bentuk kupas atau sebagai tepung terigu digunakan untuk membuat biskuit, roti, kue, pasta, mie, Chappati dan sereal sarapan lainnya. Gandum adalah sumber vitamin, protein, dan mineral yang menonjol dan itulah sebabnya ia merupakan makanan pokok.
Apa itu Barley?
Barley adalah jenis biji-bijian sereal yang diambil sebagai sereal pengadaan dan juga digunakan sebagai makanan ternak. Selain itu penggunaan barley yang paling menonjol adalah bahwa ia digunakan sebagai salah satu bahan dasar yang digunakan untuk pembentukan bir dan minuman beralkohol lainnya. Barley memiliki rasa yang lebih kuat daripada gandum, oleh karena itu gandum lebih disukai daripada gandum ketika itu tentang menggunakannya sebagai bahan utama untuk menggunakannya dalam minuman beralkohol. Ini memiliki kandungan protein yang lebih rendah dibandingkan dengan gandum dan memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada gandum. Barley tidak perlu digiling untuk tujuan memasak atau memanggang seperti gandum, gandum dapat dengan mudah dimasak sebagai nasi. Sangat disarankan untuk yang menderita kolesterol jahat (LDL) yang lebih rendah atau yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu juga dipandang sebagai diet penting bagi pasien diabetes.
Perbedaan utama
- Gandum adalah sereal genus Triticum, dan gandum adalah tanaman genus Hordeum.
- Dalam bentuk yang dipikirkan atau sebagai tepung, gandum digunakan untuk membuat biskuit, roti, kue, pasta, mie, Chappati dan sereal sarapan lainnya, sedangkan gandum digunakan sebagai salah satu bahan dasar yang digunakan untuk pembentukan bir dan minuman beralkohol lainnya dan juga digunakan sebagai pakan ternak sebagian besar.
- Barley tidak perlu digiling untuk tujuan memasak atau memanggang seperti gandum, gandum dapat dengan mudah dimasak sebagai nasi.
- Barley memiliki kandungan protein yang lebih rendah dibandingkan dengan gandum dan memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada gandum.
- Jelai dipanen di musim panas, di sisi lain, gandum tumbuh subur di musim dingin.
