Isi
- Perbedaan utama
- Tempel Tomat vs. Tomat Purée
- Grafik perbandingan
- Apa itu Tomato Paste?
- Apa itu Tomato Purée?
- Perbedaan utama
- Kesimpulan
Perbedaan utama
Perbedaan utama antara Tomato Pasta dan Tomato Purée adalah bahwa ketika Anda memasak tomat selama berjam-jam Anda mendapatkan pasta tomat sedangkan ketika Anda memasak tomat untuk waktu yang singkat, Anda mendapatkan pure tomat.
Tempel Tomat vs. Tomat Purée
Pasta tomat dan pure tomat umumnya digunakan dalam banyak resep dapur. Banyak yang mengira mereka serupa, tetapi kenyataannya adalah: mereka tidak sama. Meski, keduanya dibuat dari satu bahan utama; merah, tomat matang - tetapi perbedaannya terletak pada seberapa konsisten ure mereka ketika dimasak dan dibuat. Pasta tomat tebal dan Tomat Purée tipis. Pasta tomat kaya akan konsistensi, sedangkan pure tomat sangat tipis dalam hal konsistensi. Pasta tomat rasanya sangat manis, seperti tomat kering. Tapi haluskan tomat segar dalam rasa dan agak beraroma. Sejumlah kecil pasta tomat digunakan untuk membuat rasa dalam sup dan juga dalam rebusan, dan juga digunakan dalam saus untuk mengentalkan konsistensi mereka. Haluskan tomat, sebaliknya, adalah fondasi dasar yang membuat saus pizza, salsas, dan saus marinara, bersama dengan bumbu dan bumbu. Pasta tomat dapat dibuat menjadi pure tomat dengan menipiskan ure dengan air tetapi pure tomat tidak dapat diubah menjadi pasta tomat. Pasta tomat terkonsentrasi di alam, sedangkan pure tomat tidak. Pasta tomat adalah cairan tipis dan pure tomat lebih kental.
Grafik perbandingan
| Pasta tomat | Tomat Purée |
| Dimasak untuk waktu yang lama | Dimasak sebentar |
| Alam | |
| Pekat | Mencairkan |
| Rasa | |
| Sangat manis | Rasanya sedikit |
| Umur simpan | |
| Sekitar 5 hingga 7 hari saat didinginkan | Sekitar 3 hingga 4 hari saat didinginkan |
| ure | |
| Konsistensi cairan kental | Konsistensi cairan tipis |
Apa itu Tomato Paste?
Pasta tomat adalah cairan padat yang terbuat dari tomat yang dimasak bersama dan disaring. Pasta ini memiliki proses memasak yang panjang dan sangat terkonsentrasi. Sebuah pasta selalu mempertahankan bentuknya ketika menyebar di atas piring. Ini adalah bahan yang sangat umum digunakan dalam banyak masakan dalam masakan Italia. Karena dimasak berulang-ulang kali, ia memiliki ure yang sangat kaya. Selama memasak, pips dilepas. Tidak ada pengawet atau aditif yang ditambahkan di dalamnya. Ini adalah saus kental yang rasanya manis dan digunakan untuk membumbui hidangan gurih. Ini disebarkan sebagai basis pizza dan direbus untuk elemen tomat. Pasta tomat dapat dibuat menjadi pure tomat dengan mencampur air di dalamnya dalam proporsi yang tepat.
Apa itu Tomato Purée?
Pure tomat dibuat dengan memasak tomat secara ringan. Itu dibuat sangat cepat di rumah, bahkan oleh seorang pemula. Ini menyerupai jus tomat karena konsistensi yang sangat tipis. Sebagai cairan yang sangat tipis, menyebar ke seluruh tempat tanpa bentuk. Rasanya sedikit tetapi sangat segar rasanya. Tomat tomat tidak banyak terkonsentrasi, tetapi versi yang agak encer dari pasta tomat. Pure tomat dapat dibuat dari pasta tomat. Tapi pure tomat tidak pernah bisa diubah menjadi pasta tomat. Ini digunakan sebagai penambah rasa bersama dengan rempah-rempah yang ditambahkan padanya untuk meningkatkan intensitasnya. Jika perasa berbasis tomat diperlukan, pure tomat ditambahkan ke hidangan tersebut. Beberapa hidangan yang membutuhkan cairan tambahan juga digunakan karena merupakan cairan. Sup, casserole, dan semur adalah beberapa contoh makanan yang membutuhkan pure tomat dicampur dengan rempah-rempah untuk menambah volume.
Perbedaan utama
- Pasta tomat adalah cairan padat dan pure tomat lebih tipis.
- Pasta tomat rasanya manis dan pure tomat memiliki rasa yang ringan.
- Pasta tomat digunakan sebagai bumbu tunggal dalam hidangan dan pure tomat sering dicampur dengan rempah-rempah untuk meningkatkan rasa makanan.
- Pasta tomat membutuhkan waktu dan proses memasak yang lebih lama dibandingkan dengan pure tomat yang mudah dibuat dalam waktu singkat.
- Pasta tomat dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama di dalam lemari es dan tomat dapat disimpan dalam waktu singkat.
- Pasta tomat sangat terkonsentrasi. Sebaliknya, pure tomat tidak terkonsentrasi tetapi agak ringan.
Kesimpulan
Pasta tomat dan pure tomat keduanya digunakan di banyak hidangan dan terbuat dari tomat. Keduanya memiliki konsistensi berbeda, sifat, rasa, dan bahkan metode memasak mereka dan waktu memasak mereka sangat bervariasi. Jumlah penyedap tomat berbeda di keduanya. Pure tomat dapat dengan mudah dibuat dari pasta tomat, tetapi jika tidak ada pasta tomat, pure tomat tidak pernah dapat diubah menjadi pasta tomat. Keduanya memiliki tempat berbeda di berbagai masakan dari seluruh dunia.
