Isi
Perbedaan utama antara Soup dan Chowder adalah bahwa Sup terutama makanan cair dan Chowder adalah sup seafood atau sayuran, sering disajikan dengan susu atau krim dan sebagian besar dimakan dengan biskuit asin.
-
Sup
Sup terutama makanan cair, umumnya disajikan hangat atau panas (tetapi mungkin dingin atau dingin), yang dibuat dengan menggabungkan bahan daging atau sayuran dengan kaldu, jus, air, atau cairan lain. Sup panas juga ditandai dengan merebus bahan padat dalam cairan di dalam panci sampai rasa diekstraksi, membentuk kaldu. Dalam masakan Prancis tradisional, sup diklasifikasikan menjadi dua kelompok utama: sup bening dan sup kental. Klasifikasi sup jelas yang Prancis adalah kaldu dan consommé. Sup kental diklasifikasikan tergantung pada jenis agen penebalan yang digunakan: pure adalah sup sayuran yang dikentalkan dengan pati; bisque dibuat dari kerang purba atau sayuran yang diental dengan krim; sup krim dapat dikentalkan dengan saus béchamel; dan veloute ditebal dengan telur, mentega, dan krim. Bahan-bahan lain yang biasa digunakan untuk mengentalkan sup dan kaldu termasuk telur, nasi, lentil, tepung, dan biji-bijian; banyak sup populer juga termasuk labu, wortel, dan kentang. Sup mirip dengan rebusan, dan dalam beberapa kasus mungkin tidak ada perbedaan yang jelas antara keduanya; Namun, sup umumnya memiliki lebih banyak cairan (kaldu) daripada semur.
-
Chowder
Chowder adalah jenis sup atau rebusan yang sering disiapkan dengan susu atau krim dan dikentalkan dengan biskuit pecah, biskuit kapal hancur, atau roux. Variasi chowder bisa berupa seafood atau sayuran. Kerupuk seperti kerupuk tiram atau asin dapat menyertai chowders sebagai barang sampingan, dan potongan kerupuk dapat dijatuhkan di atas piring. Clam chowder New England biasanya dibuat dengan kerang cincang dan kentang potong dadu, dalam campuran krim dan susu, seringkali dengan sedikit mentega. Serbuk umum lainnya termasuk sup krim laut, yang mencakup ikan, kerang, dan banyak jenis kerang lainnya; sup jagung, yang menggunakan jagung dan bukannya kerang; berbagai macam chowders ikan; dan kentang chowder, yang sering dibuat dengan keju. Chowder ikan, chowder jagung, dan clam chowder sangat populer di wilayah Amerika Utara di New England dan Kanada Atlantik. Beberapa orang memasukkan Manhattan clam chowder sebagai jenis chowder. Yang lain membantah klasifikasi ini, karena ini berbasis tomat daripada berbasis susu atau krim.
Soup (kata benda)
Segala jenis hidangan yang biasa dibuat dengan menggabungkan cairan, seperti air atau kaldu dengan bahan lain, seperti daging dan sayuran, yang menyumbangkan rasa dan ure.
"Pho adalah sup tradisional Vietnam."
Soup (kata benda)
Satu porsi hidangan seperti itu, biasanya dalam mangkuk.
Soup (kata benda)
Campuran atau zat apa pun yang menunjukkan konsistensi sup.
Soup (kata benda)
Bagian cair dari piringan semacam itu; kaldu.
Soup (kata benda)
Kabut tebal atau awan (juga sup kacang polong).
Soup (kata benda)
Nitrogliserin atau gelignit, terutama bila digunakan untuk peretakan yang aman.
Soup (kata benda)
Dope (obat terlarang, digunakan untuk membuat kuda berjalan lebih cepat atau untuk mengubah kepribadian mereka).
Soup (kata benda)
Mengolah bahan kimia ke dalam mana film dicelupkan, seperti pengembang.
Soup (kata benda)
Substrat cair atau gelatin, terutama campuran senyawa organik yang diyakini telah memainkan peran dalam asal usul kehidupan di Bumi.
"sup purba"
Soup (kata benda)
Situasi yang tidak menguntungkan; masalah, masalah (perbaikan, kekacauan); kekacauan.
Soup (kata benda)
bentuk alternatif sup
Sup (kata kerja)
Untuk memberi makan: menyediakan sup atau makanan.
Sup (kata kerja)
Untuk mengembangkan (film) dalam solusi pengembangan (kimia).
Sup (kata kerja)
bentuk alternatif sup
Sup (kata kerja)
Sup atau menelan.
Sup (kata kerja)
Untuk bernafas; untuk keluar.
Sup (kata kerja)
Menyapu.
Chowder (kata benda)
Sup atau sup kental yang kental.
Chowder (kata benda)
Rebusan, terutama ikan atau makanan laut, belum tentu mengental.
Chowder (kata benda)
Penjual ikan.
Chowder (kata kerja)
Untuk membuat (makanan laut, dll.) Menjadi chowder.
Soup (kata benda)
Makanan cair berbagai jenis, biasanya dibuat dengan merebus daging dan sayuran, atau salah satunya, dalam air, - biasanya dibumbui atau dibumbui; kaldu yang kuat.
Sup
Sup atau menelan.
Sup
Untuk bernafas.
Sup
Menyapu. Lihat Sapu, dan Sapuan.
Chowder (kata benda)
Hidangan yang terbuat dari ikan segar atau kerang, biskuit, bawang, dll., Direbus bersama.
Chowder (kata benda)
Penjual ikan.
Chowder
Untuk membuat chowder.
Soup (kata benda)
makanan cair terutama daging atau ikan atau kaldu sayur sering mengandung potongan makanan padat
Soup (kata benda)
komposisi apa pun yang memiliki konsistensi sup
Soup (kata benda)
situasi yang tidak menguntungkan;
"Ada di dalam sup sekarang"
Sup (kata kerja)
dope (kuda pacuan)
Chowder (kata benda)
sup atau sup kental yang dibuat dengan susu dan daging asap, bawang dan kentang
