Isi
- Perbedaan utama
- Panggang Panggang vs. Daging sapi rebus
- Grafik perbandingan
- Apa itu Pot Roast??
- Apa itu Beef Stew?
- Perbedaan utama
- Kesimpulan
Perbedaan utama
Perbedaan utama antara Pot Roast dan Beef Stew adalah bahwa Pot Roast adalah jenis makanan di mana sepotong besar daging dimasak dalam saus, sedangkan Beef Stew adalah jenis makanan di mana potongan kecil makanan dimasak dalam saus bersama dengan sayuran .
Panggang Panggang vs. Daging sapi rebus
Kami menggunakan ratusan cara memasak makanan dan membuatnya beraroma dan menggugah selera. Berbagai jenis orang yang hidup di berbagai belahan dunia telah menemukan berbagai cara memasak makanan sesuai dengan kebutuhan mereka. Panci panggang dan sup daging sapi juga merupakan dua hidangan paling populer yang dibuat di seluruh dunia dengan sedikit variasi dan cara memasak. Itu tergantung pada variasi daging dan jenis resep yang digunakan. Pot roast adalah hidangan di mana potongan besar daging dimasak dalam saus, sedangkan, sup daging sapi adalah jenis makanan di mana potongan daging kecil dimasak dalam saus bersama dengan sayuran yang berbeda. Sayuran tidak dimasak dalam pot panggang, tetapi kita dapat menambahkannya untuk presentasi, di sisi lain, berbagai jenis sayuran seperti wortel dan kentang, dll. Dimasak dengan sup daging sapi. Tidak ada banyak saus di dalam daging panggang karena hanya ada di sana untuk mengiris daging panggang dan untuk membuat daging lebih empuk, di sisi lain, ada banyak saus dalam sup daging sapi karena dimakan dengan roti. dicelupkan ke dalam saus. Pot roast dimasak dalam oven untuk membuat daging lebih empuk; di sisi lain, sup daging sapi dimasak dengan api kecil di atas kompor. Karena ada sepotong besar daging dalam daging panggang, maka dibutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak sementara potongan kecil daging dalam rebusan daging sapi dimasak dalam waktu yang lebih singkat.
Grafik perbandingan
| Panggang Panggang | Daging sapi rebus |
| Suatu bentuk hidangan yang dibuat dengan memasak daging ukuran besar dalam saus dikenal sebagai Pot roast. | Suatu bentuk hidangan yang dibuat dengan memasak potongan kecil daging dalam saus bersama dengan berbagai sayuran dikenal sebagai sup daging sapi. |
| Penggunaan Sayuran | |
| Sayuran tidak dimasak dalam pot panggang, tetapi kami dapat menambahkannya untuk presentasi. | Berbagai jenis sayuran seperti wortel, tomat, dan kentang, dll. Dimasak dengan sup daging sapi. |
| Jumlah Gravy | |
| Tidak ada banyak saus dalam daging panggang karena hanya ada di sana untuk mengiris daging panggang dan membuat daging lebih empuk. | Ada banyak saus dalam sup daging sapi karena dimakan dengan roti yang dicelupkan ke dalam saus. |
| Metode Memasak | |
| Pot roast dimasak dalam oven untuk membuat daging lebih empuk. | Rebusan daging sapi dimasak dalam api kecil di atas kompor. |
| Waktunya memasak | |
| Karena ada sepotong besar daging dalam daging panggang, maka perlu waktu lebih lama untuk memasak. | Karena ada potongan-potongan kecil daging dalam rebusan daging sapi, jadi itu dimasak dalam waktu kurang. |
Apa itu Pot Roast??
Pot roast adalah hidangan yang merupakan versi Amerika dari mode boeuf à la Prancis, yang mencakup banyak pengaruh dari imigran Jerman dan Yahudi. Ini adalah hidangan yang terdiri dari daging, yang dimasak dalam satu potong dalam panci tertutup dan disajikan dalam kuahnya sendiri. Karena ukuran dagingnya yang lebih besar, perlu waktu lebih lama untuk memasak dan dimasak perlahan sehingga dagingnya menjadi lunak. Namun, ini bisa dibuat dengan semua jenis daging, termasuk ayam, kalkun, dan babi, tetapi kebanyakan orang lebih suka menggunakan daging sapi.
Apa itu Beef Stew?
Arti kata rebusan adalah memasak lambat, yang menghasilkan hidangan seperti sup kental dan tebal. Rebusan daging sapi adalah hidangan yang mencakup kombinasi bahan makanan padat yang dimasak dalam cairan dan disajikan dalam saus. Potongan daging sapi adalah komponen utama dari resep ini bersama dengan berbagai sayuran termasuk wortel, bawang, kacang, paprika, kentang, dan tomat dan semuanya dimasak bersama dalam api lambat. Karena potongan daging ukuran kecil, perlu waktu lebih sedikit untuk memasak.
Perbedaan utama
- Suatu bentuk hidangan yang dibuat dengan memasak daging ukuran besar dalam saus dikenal sebagai Pot roast, di sisi lain, jenis hidangan yang dibuat dengan memasak potongan daging kecil dalam saus bersama dengan berbagai sayuran yang dikenal sebagai daging sapi. rebus.
- Sayuran tidak dimasak dalam pot panggang, tetapi kita dapat menambahkannya untuk presentasi, di sisi lain, berbagai jenis sayuran seperti wortel dan kentang, dll. Dimasak dengan sup daging sapi.
- Tidak ada banyak saus di dalam daging panggang karena hanya ada di sana untuk mengiris daging panggang dan untuk membuat daging menjadi lebih empuk dan sebaliknya, ada banyak saus dalam sup daging sapi karena dimakan dengan roti yang dicelupkan ke dalam saus. .
- Pot roast dimasak dalam oven untuk membuat daging lebih empuk di sisi lain; sup daging sapi dimasak dalam api kecil di atas kompor.
- Karena ada sepotong besar daging dalam daging panggang, maka dibutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak di sisi lain, karena ada potongan-potongan kecil daging dalam rebusan daging sapi, sehingga dimasak dalam waktu yang lebih singkat.
Kesimpulan
Diskusi di atas merangkum bahwa daging panggang adalah hidangan yang melibatkan sepotong daging ukuran besar yang dimasak dengan sedikit saus dan perlu waktu lebih lama untuk dimasak. Di sisi lain, semur daging sapi adalah hidangan yang melibatkan potongan kecil daging yang dimasak dalam banyak saus bersama sayuran, dan perlu waktu lebih sedikit untuk dimasak.
