Isi

• Perbedaan utama
• Pencernaan Mekanis vs. Pencernaan Kimia
• Grafik perbandingan
• Apa itu Pencernaan Mekanik?
• Apa itu Pencernaan Kimia?
• Perbedaan utama
• Kesimpulan

Perbedaan utama

Perbedaan utama antara pencernaan mekanik dan pencernaan kimia adalah bahwa pencernaan mekanik adalah pemecahan mekanis dari partikel makanan besar menjadi partikel makanan kecil, sedangkan pencernaan kimia adalah pemecahan kimia dari zat dengan berat molekul tinggi menjadi zat dengan berat molekul rendah.

Pencernaan Mekanis vs. Pencernaan Kimia

Pencernaan mekanik umumnya mengacu pada penguraian makanan terutama oleh gigi menjadi partikel yang dapat dicerna, sedangkan pencernaan kimia umumnya mengacu pada proses di mana zat-zat berat molekul tinggi dalam makanan dipecah menjadi zat-zat kecil dengan berat molekul rendah yang dapat diserap oleh tubuh.

Pencernaan mekanik umumnya terjadi dari mulut ke perut sedangkan pencernaan kimiawi biasanya terjadi dari mulut ke usus. Dalam pencernaan mekanik, sebagian besar pencernaan ini terjadi di mulut; di sisi lain, dalam pencernaan bahan kimia, sebagian besar pencernaan terjadi di perut.

Pencernaan mekanik digerakkan oleh gigi; sebaliknya, berbagai enzim bertanggung jawab untuk mendorong pencernaan bahan kimia. Pencernaan mekanik adalah pemecahan fisik makanan dengan mengunyah, sedangkan pencernaan kimia adalah pencampuran makanan dengan air liur.

Dalam pencernaan mekanik, pemecahan partikel makanan besar menjadi partikel makanan kecil terjadi; di sisi lain, dalam pencernaan kimiawi, penguraian kimiawi dari zat dengan berat molekul tinggi menjadi zat dengan berat molekul rendah.

Pencernaan mekanis biasanya meningkatkan luas permukaan untuk tindakan enzimatik terjadi dalam pencernaan kimia; sebaliknya, pencernaan bahan kimia terutama meningkatkan penyerapan nutrisi dengan memecahnya menjadi zat-zat kecil.

Grafik perbandingan

Apa itu Pencernaan Mekanik?

Pencernaan mekanik adalah pemecahan fisik dari potongan makanan besar menjadi yang lebih kecil, yang selanjutnya dapat diakses oleh enzim pencernaan. Istilah ini berarti bahwa partikel makanan besar yang dicerna dipecah menjadi yang lebih kecil dengan tindakan mengunyah terutama di mulut, mengocok di perut, dan kemudian segmentasi partikel di usus kecil.

Kerusakan awal makanan terjadi di mulut oleh aksi gerinda gigi. Proses ini juga disebut pengunyahan atau mengunyah. Langkah selanjutnya melibatkan lidah yang mendorong makanan yang dicerna secara mekanis ke tenggorokan sebagai bolus. Boli ini melewati kerongkongan ke perut.

Mekanisme makanan bergerak melalui kerongkongan adalah peristaltik. Pada peristaltik, kontraksi ritmis dan relaksasi pada bagian otot polos longitudinal di dinding kerongkongan memungkinkan pergerakan searah makanan melalui saluran pencernaan. Dengan gerakan otot perut, makanan tercampur dan diperas dengan lembut oleh jus pencernaan yang mengandung berbagai enzim yang secara kimia memecah makanan. Proses ini dikenal sebagai pengadukan.

Di dalam perut, pencernaan berlangsung selama beberapa jam menghasilkan pasta krim yang disebut chime. Lonceng ini kemudian memasuki usus kecil dengan mekanisme segmentasi. Mekanisme segmentasi memungkinkan pencampuran makanan dengan jus pencernaan otot-otot usus.

Apa itu Pencernaan Kimia?

Pencernaan kimia adalah proses di mana enzim memecah makanan menjadi molekul kecil yang dapat digunakan dan diserap tubuh. Ini diatur oleh zat kimia seperti empedu, asam, enzim, yang disekresikan oleh saluran pencernaan.

Kelenjar saliva dan pankreas mensekresi enzim ke dalam lumen saluran pencernaan yang membantu pencernaan protein, lipid, dan karbohidrat. Pencernaan karbohidrat dilakukan oleh amilase, disekresikan oleh pankreas dan kelenjar ludah. Pencernaan protein dilakukan oleh aksi enzim protease di lambung dalam pH asam, juga disekresikan oleh pankreas. Lipid dicerna di usus kecil oleh lipase yang dikeluarkan oleh pankreas. Asam nukleat dicerna oleh nuklease yang disekresikan oleh pankreas, dan pencernaan juga dilakukan di usus kecil.

Perbedaan utama

1. Pencernaan mekanis adalah pemecahan mekanis partikel makanan besar, sedangkan pencernaan kimia adalah pemecahan kimia zat berat molekul tinggi.
2. Pencernaan mekanis mengikuti jalur dari mulut ke perut sementara pencernaan bahan kimia biasanya berpindah dari mulut ke usus.
3. Sebagian besar pencernaan terjadi di mulut dalam pencernaan mekanik; di sisi lain, sebagian besar pencernaan terjadi di perut dalam pencernaan kimia.
4. Pencernaan mekanis didorong oleh gigi dan lidah; sebaliknya, berbagai enzim dan asam bertanggung jawab untuk mendorong pencernaan kimiawi.
5. Rincian fisik makanan dengan mengunyah adalah pencernaan mekanis, sedangkan pencernaan kimia adalah pencampuran makanan dengan air liur.
6. Mekanisme pencernaan mekanik melibatkan pemecahan partikel makanan besar menjadi partikel makanan kecil terjadi; di sisi lain, dalam pencernaan kimiawi, penguraian kimiawi dari zat dengan berat molekul tinggi menjadi zat dengan berat molekul rendah terjadi.
7. Pencernaan mekanik memainkan perannya dalam tubuh dengan meningkatkan luas permukaan untuk tindakan enzimatik terjadi dalam pencernaan kimia; sebaliknya, pencernaan bahan kimia terutama meningkatkan penyerapan nutrisi dengan memecahnya menjadi zat-zat kecil.

Kesimpulan

Diskusi di atas menyimpulkan bahwa pencernaan mekanis terjadi di mulut dan bertanggung jawab untuk pemecahan mekanis partikel makanan dengan mengunyah sedangkan pencernaan kimia terjadi oleh enzim dan itu adalah pemecahan kimia zat berat molekul tinggi.