Isi
Perbedaan utama
Heavy Cream memiliki definisi krim yang memiliki banyak mentega dan lemak di dalam konstituennya dan berasal dari wilayah Amerika Utara di mana ia masih memiliki banyak konsumsi. A Thickened Cream memiliki definisi krim penuangan yang digunakan untuk berbagai keperluan dan memiliki setidaknya 18% lemak di dalam konstituennya dan menjadi dipasteurisasi dan dihomogenisasi secara teratur.
Grafik perbandingan
| Dasar Pembedaan | Krim kental | Krim kental |
| Definisi | Krim yang memiliki banyak mentega dan lemak di dalam konstituennya dan berasal dari wilayah Amerika Utara di mana ia masih memiliki banyak konsumsi. | Krim penuangan yang digunakan untuk berbagai keperluan dan memiliki setidaknya 18% lemak di dalam konstituennya dan menjadi dipasteurisasi dan dihomogenisasi secara teratur. |
| Persentase Susu | Persentase signifikan dari susu dalam konstituennya, bunganya tetap sekitar 30%. | Tidak memiliki banyak susu di dalamnya dan hanya tinggal sekitar 18%. |
| Proses | Proses memasak menjadi bagian dari bahan membutuhkan lebih sedikit waktu untuk menyelesaikan karena meleleh dan menambahkan lebih cepat daripada yang lain. | Proses memasak menjadi bagian dari bahan membutuhkan lebih banyak waktu karena lebih lama untuk meleleh dan mencampur. |
| Harga | Lebih tinggi dari krim kental. | Lebih rendah dari krim kental. |
Krim kental
Heavy Cream memiliki definisi krim yang memiliki banyak mentega dan lemak di dalam konstituennya dan berasal dari wilayah Amerika Utara di mana ia masih memiliki banyak konsumsi. Krim kental adalah salah satunya, dan dengan cara ini berlanjut ke definisi, itu adalah jenis krim yang mengandung lemak sekitar 30%. Biasanya keliru untuk krim ganda di kali. Namun, keduanya sama sekali berbeda. Selain itu berantakan bahwa Heavy Cream adalah nama yang digunakan sebagai bagian dari Amerika Serikat sedangkan Double Cream adalah nama yang digunakan di Inggris. Jenis krim ini dapat diakses secara konsisten dan memiliki cara atau kesiapan yang agak terjerat. Anda perlu mendapatkan krim yang Anda butuhkan yang seharusnya tidak terlalu menuntut untuk membersihkan dan setelah itu Anda perlu menenangkannya. Menyimpannya di lemari es selama sekitar 2 jam akan membantu. Ketika sulit maka Anda mulai mengalahkannya, semakin Anda gelisah, semakin sulit untuk memindahkan sendok atau hal-hal lain melewatinya. Ini terjadi karena tidak ada pameran udara di antara krim, sehingga terhenti karena suhu. Ketika cukup gelisah, pada saat itu Anda harus menambahkan gula ke dalamnya yang akan menambah volume secara signifikan. Ini sebagian besar digunakan untuk memasak hal-hal di seluruh dunia sementara termasuk beberapa hidangan untuk rasa yang unggul. Itu bisa tanpa banyak peregangan disingkirkan, bagaimanapun, harus disimpan di tempat suhu sedang. Jadi, jumlah total lemak dalam krim jenis ini akan lebih dari yang lain. Ada banyak pendekatan berbeda untuk mengatakan bahwa, misalnya, krim jenis ini lebih lembut ketika Anda menggerakkan sendok melewatinya, dan selanjutnya, perkembangannya terjadi dengan cepat.
Krim kental
A Thickened Cream memiliki definisi krim penuangan yang digunakan untuk berbagai keperluan dan memiliki setidaknya 18% lemak di dalam konstituennya dan menjadi dipasteurisasi dan dihomogenisasi secara teratur. Kental krim adalah krim kocok yang mengandung pengental dengan zat dasar lemak 35 untuk setiap sen. Ini biasanya dipandang sama dengan krim luar biasa, dan itu adalah situasi beberapa tahun sebelumnya, namun, sekarang mudah untuk memisahkan antara keduanya karena zat yang mereka miliki dan bagaimana mereka disiapkan. Mereka juga dapat diakses di berbagai struktur di pasar yang memberikan pemikiran tentang penyesuaian. Metode asli untuk melihat apakah krim ini melebihi whipping cream adalah ukuran dari mengeringkan lemak yang tersedia di dalamnya. Ini untuk sebagian besar sekitar 35-40% yang beberapa persen lebih menonjol daripada krim luar biasa. Semua hal dipertimbangkan, jumlah total lemak dalam krim jenis ini akan lebih dari yang lain. Ada banyak pendekatan berbeda untuk mengatakan bahwa, misalnya, krim jenis ini lebih ringan ketika Anda memindahkan sendok melalui itu, dan selanjutnya, perkembangannya terjadi dengan cepat. Ketika Anda mulai mencambuknya, itu akan terjadi dengan cepat, dan krim akan berubah menjadi jauh lebih lembut daripada menjadi semakin sulit. Ini untuk sebagian besar digunakan sebagai bagian dari memperlakukan atau dengan produk organik karena lebih ringan dan dianggap lebih enak. Kelemahan utama dari jenis ini adalah bahwa itu memerlukan investasi yang lebih besar untuk memasak berbeda dengan yang lain dan jika Anda melihatnya dengan cara yang bermanfaat biaya lebih tinggi juga. Seringkali, ketika Anda perlu menemukan krim kocok, itu akan terdiri dari wadah, dan jika Anda membutuhkan tangkapan, biasanya akan menunjukkan kata-kata "sangat murni" pada nama.
Perbedaan utama
- Heavy Cream memiliki definisi krim yang memiliki banyak mentega dan lemak di dalam konstituennya dan berasal dari wilayah Amerika Utara di mana ia masih memiliki banyak konsumsi. Di sisi lain, Thickened Cream memiliki definisi krim penuangan yang digunakan untuk berbagai keperluan dan memiliki setidaknya 18% lemak dalam konstituennya dan menjadi dipasteurisasi dan dihomogenisasi secara teratur.
- Krim Berat memiliki persentase susu yang signifikan dalam konstituennya dan oleh karena itu namanya berat karena mengandung lebih banyak nutrisi dan lemak, bunganya tetap sekitar 30%. Di sisi lain, krim kental tidak memiliki banyak susu di dalamnya dan hanya tinggal sekitar 18% jika tidak kehilangan ure dan rasanya.
- Baik krim kental dan krim kental memiliki ure yang keras walaupun krim pertama memiliki permukaan yang lebih halus, sedangkan krim yang terakhir memiliki permukaan yang lebih kasar.
- Proses memasak setiap kali krim berat menjadi bagian dari bahan membutuhkan waktu lebih sedikit untuk menyelesaikan karena meleleh dan menambahkan lebih cepat daripada yang lain. Di sisi lain, proses memasak setiap kali krim kental menjadi bagian dari bahan membutuhkan lebih banyak waktu karena lebih lama mencair dan mencampur.
- Harga krim kental dan penjualannya masih jauh lebih banyak daripada krim kental.
