Isi
Perbedaan utama
Karena musim panas sudah dekat, semua orang suka makan gelato dan es krim. Semua orang menikmati dua hidangan lezat dan manis ini tanpa batasan usia dan tanpa mengabaikan. Harus ada Icecream atau gelato baik itu dalam rasa cokelat, vanila, stroberi, buah tooty, atau marshmallow panggang. Yang kita butuhkan hanyalah kerucut es krim atau secangkir gelato.
Apa itu Gelato?
Gelato adalah dunia Italia yang berarti es krim padat. Ini mengandung lebih sedikit bahan lemak seperti kuning telur daripada es krim, hampir 10 persen dari total bahan. Namun, susu lebih banyak digunakan daripada bahan lainnya. Sejarah gelato setua peradaban Mesir kuno. Pada waktu itu terbuat dari salju dan diawetkan di bawah tanah. Ini paling populer di Italia terutama gelato buatan tangan memegang pangsa pasar 55% dibandingkan gelato buatan pabrik atau industri. Bahan utama termasuk susu, krim, gula, bahan penyedap seperti buah atau kacang pure dan disajikan ketika sangat dingin.
Apa itu Ice Cream?
Es krim adalah jenis makanan manis beku yang terbuat dari produk susu seperti susu dan krim dan mengandung bahan-bahan lain seperti kacang dan rasa. Itu selalu dalam bentuk halus dan setengah dijual dan membutuhkan suhu yang sangat rendah untuk melestarikan. Sejarah es krim adalah 200 SM tahun yang lalu ketika Cina pertama telah membuat campuran susu dan beras beku. Semua bahan dimasak terlebih dahulu menjadi custard dan setelah custard didinginkan, disajikan pada suhu yang tidak terlalu dingin.
Perbedaan utama
- Es krim mengandung lebih banyak lemak dibandingkan dengan gelato. Dalam gelato, lemak adalah 10% dari total bahan.
- Gelato membutuhkan lebih banyak susu dibandingkan dengan es krim.
- Keduanya disajikan dalam suhu yang berbeda. Gelato disajikan dalam suhu yang sangat dingin sementara es krim membutuhkan suhu yang relatif rendah dibandingkan dengan gelato.
- Gelato lebih padat daripada es krim. Dibutuhkan waktu untuk mencair dibandingkan dengan es krim.
- Es krim mengandung lebih banyak udara daripada gelato. Es krim normal mungkin memiliki 25 hingga 90% udara. Sementara gelato mungkin memiliki 25 hingga 30% udara.
- Gelato banyak digunakan di Italia sementara es krim adalah makanan manis sedunia dan ditemukan di setiap negara.
