Isi
Perbedaan utama
Custard dan Ice Cream keduanya adalah bentuk makanan manis yang disajikan sebagai makanan penutup. Custard dan es krim sama sekali berbeda satu sama lain tetapi masih sebagai custard dalam bentuk beku sering dicampur dengan es krim. Es krim adalah makanan penutup beku yang terbuat dari susu dan krim. Terkadang potongan buah dengan rasa yang berbeda juga dicampur untuk rasa. Perbedaan mendasar antara puding dan es krim adalah puding yang dimasak dan merupakan campuran susu, krim, dan kuning telur, sedangkan es krim tidak dimasak dan tidak mengandung telur atau kuning telur di dalamnya.
Grafik perbandingan
| Custard | Es krim | |
| Definisi | Custard adalah makanan manis yang dimasak dan disajikan sebagai hidangan penutup. Itu terdiri dari susu, krim, dan kuning telur. | Ice Cream adalah makanan manis beku yang disajikan sebagai makanan penutup beku atau bahkan makanan ringan. Itu terdiri dari krim, susu, dan rasa buatan. |
| Bahan dasar | Bahan dasar custard termasuk susu, krim, kuning telur dan gula. | Bahan dasar es krim meliputi rasa buatan, susu, krim, dll. |
| Kalori | Custard biasanya memiliki kalori lebih sedikit daripada es krim. | Es Krim memiliki lebih banyak kalori daripada custard dan sebagian besar makanan penutup beku lainnya. |
| Rasa | Sebagian besar rasa berbahan dasar buah. Bisa alami atau buatan keduanya. | Rasa buatan digunakan dalam Ice Cream. Yang populer adalah vanila, cokelat, dll. |
| Prosedur | Ini awalnya dimasak di kompor atau ketel daripada setelah campuran bahan itu dingin di freezer. | Es Krim biasanya dibuat dari pembuat es krim di rumah. Itu dibuat pada mesin berat juga di industri. |
| Suhu saat disajikan | Custard biasanya disajikan pada suhu 18 F, yang lebih banyak dibandingkan dengan Ice Cream. | Es Krim yang disajikan sebagai makanan penutup beku biasanya memiliki suhu rendah daripada 10 F seperti custard dan bahkan rendah. |
| Lemak per cangkir | 4 gram | 11 gram |
| Rasio protein | Custard memiliki lebih banyak protein di dalamnya karena ditambahkan kuning telur. Biasanya 4 gram per sajian. | 3 gram protein per biasanya disajikan karena tidak ada penambahan kuning telur. |
Apa itu Custard?
Custard adalah bentuk makanan manis yang awalnya dimasak dan kemudian didinginkan untuk dijadikan hidangan penutup. Custard juga sering disajikan sebagai makanan penutup beku karena mereka bingung dengan Ice Cream. Custard disiapkan dengan susu, krim, dan kuning telur. Kuning telur adalah bahan utama custard yang membedakannya dari es krim dan bentuk makanan penutup lainnya. Custard biasanya memiliki lebih banyak rasio protein tetapi kalori rendah dibandingkan dengan es krim karena penambahan kuning telur. Custard disiapkan dengan memasak susu dan krim setelah penambahan kuning telur di dalamnya. Beberapa custard yang tersedia di pasaran juga mengandung campuran tepung dan jagung. Setelah memasak, puding disimpan di dalam freezer. Ini disajikan ketika dingin sebagai makanan penutup dan bahkan makanan penutup beku juga dalam beberapa kasus. Custard biasanya memiliki rasa berbasis buah alami yang ditambahkan di dalamnya.
Apa itu Ice Cream?
Es Krim adalah bentuk makanan manis yang disajikan sebagai makanan penutup beku dan bahkan makanan ringan. Es Krim terbuat dari susu, krim, rasa buatan, dan banyak zat tambahan lainnya. Kuning telur tidak hadir dalam bentuk apa pun dari Es Krim. Es Krim tidak dimasak seperti custard. Ini disiapkan di mesin es krim jika di rumah dan di mesin wadah besar di industri komersial. Ice Cream memiliki lebih sedikit rasio protein di dalamnya dibandingkan dengan custard tetapi memiliki lebih banyak kalori per porsi. Rasa es krim artifisial yang populer di seluruh dunia adalah vanilla, cokelat, dan stroberi.
Custard vs. Ice Cream
- Custard adalah makanan manis yang dimasak pada awalnya dan kemudian menjadi dingin dan disajikan sebagai hidangan penutup.
- Ice Cream adalah makanan manis yang terbuat dari susu, krim, dan rasa buatan yang disajikan sebagai makanan penutup beku.
- Custard terbuat dari susu, krim, dan kuning telur.
- Telur atau kuning telur tidak ada dalam Ice Cream.
- Es Krim biasanya memiliki rasa buatan. Yang paling populer adalah vanilla dan cokelat.
- Custard memiliki citarasa alami, dan lebih banyak lagi yang berbahan dasar buah.
- Es Krim tidak dimasak seperti custard tetapi disiapkan melalui mesin Ice Cream.
- Custard juga bisa disajikan sebagai gurun beku.
- Custard memiliki lebih banyak protein karena kuning telur daripada Es Krim.
