Isi
Perbedaan utama
Perbedaan antara jinten dan adas adalah bahwa jintan berasal dari tanaman Cuminum cyminum sedangkan adas berasal dari tanaman Foeniculum vulgare.
Jintan vs Adas
Jinten dan biji adas digunakan untuk memasak dan alasan lainnya. Biji jintan diperoleh dari tanaman yang namanya botani adalah Cuminum Cyminum sedangkan adas berasal dari tanaman yang nama botaninya adalah tanaman Foeniculum vulgare. Jinten biasanya berwarna cokelat sedangkan biji adas berwarna kehijauan. Kedua biji itu milik keluarga Apiaceae. Jintan tanaman herbal tumbuh setinggi tiga puluh hingga lima puluh sentimeter dan adas tumbuh setinggi 2,5 meter. Hanya biji dari tanaman yang dapat dimakan untuk jintan, tetapi untuk biji adas dan batangnya, keduanya dapat dimakan. Biji jintan memiliki panjang sekitar empat hingga sepuluh milimeter dan bergerigi memanjang; selain itu, ini berbentuk lonjong. Biji adas juga memiliki ukuran dan bentuk yang sama tetapi aromatik dan digunakan untuk penyedap. Jinten kaya akan zat besi sedangkan adas memiliki konsentrasi serat dan mineral yang cukup. Cumin pertama kali ditemukan di Mediterania timur dan India sedangkan adas berasal dari pantai negara-negara Mediterania.
Grafik perbandingan
| Dasar | Jinten | Adas |
| Tanaman botani | Cuminum cyminum | Foeniculum vulgare |
| Ukuran tanaman | tingginya tiga puluh hingga lima puluh sentimeter | tinggi dua setengah meter (2,5 m) |
| Ukuran biji | panjangnya empat hingga sepuluh milimeter | panjangnya empat hingga sepuluh milimeter |
| Warna biji | Berwarna kuning atau coklat | Berwarna hijau |
| Properti aromatik | Cukup aromatik di alam | Sangat aromatik di alam |
| Properti yang dapat dimakan | Hanya biji yang bisa dimakan | Biji dan batang keduanya bisa dimakan |
| Warna bunga | Berwarna putih atau merah muda | Berwarna kuning |
| Bentuk biji | Berbentuk bonggong dan bergerigi memanjang | Berbentuk bonggol |
| Asal | Mediterania Timur dan India | Di pantai negara-negara Mediterania |
| Kerajaan | Plantae | Plantae |
| Memesan | Apiales | Apiales |
| Keluarga | Apiaceae | (Umbelliferae) |
| Marga | Cuminum | Foeniculum |
| Jenis | cyminum | vulgare |
Apa itu Cumin?
Cumin adalah ramuan abadi yang termasuk dalam keluarga wortel dan merupakan tanaman berbunga. Tanaman ini memiliki daun berbulu dan bunga-bunga kecil yang indah yang biasanya berwarna kuning dan panjangnya empat puluh sentimeter. Itu ditemukan terutama di Mediterania Timur dan India, tetapi sekarang karena kemajuan teknologi dan ilmu pengetahuan di bidang pertanian, itu sedang dibudidayakan di banyak bagian dunia. Ilmu pengetahuan telah membuktikan banyak penggunaan medis dari jinten dan dengan demikian juga digunakan untuk beberapa alasan termasuk obat dan tujuan memasak. Ini menyembuhkan pesanan kulit tertentu, rambut rontok dan anemia. Selain itu, juga membantu mencegah pembentukan lendir di saluran pernapasan dan masalah ketombe. Ini meningkatkan pencernaan dan digunakan dalam banyak pengobatan oleh wanita Asia sebagian besar, yaitu untuk beberapa paket wajah. Biji jintan dikeringkan di negara-negara barat dan Asia dan digunakan sebagai bahan penting dalam memasak. Selain itu, itu juga digunakan untuk hiasan piring. Selain dari penggunaan dapur itu juga digunakan untuk produksi minyak dan alkohol. Ini digunakan dalam bentuk tanah dan utuh keduanya. Jinten sebagai sumber zat besi yang baik dan selain adanya setrika itu memiliki banyak metabolit lain seperti Cuminaldehyde, cymene, dan terpenoid di dalamnya yang karenanya juga sehat untuk dikonsumsi. Ketika datang ke rasa biji, itu adalah kombinasi yang sangat baik dari tanah, musky dan sedikit pahit dan pedas yang mengenai selera kita setelah beberapa saat asupan.
Apa Adas?
Adas dari Kerajaan: Plantae, Genus: Foeniculum dan Spesies: vulgare telah membedakan aroma memikat. Ini pertama kali ditemukan di pantai negara-negara Mediterania. Biji tanaman berwarna kehijauan. Batang memiliki bentuk seperti bohlam dan dapat dimakan juga sebagai biji. Daun tanaman itu panjangnya sekitar empat puluh sentimeter. Tanaman ini sangat halus dan tumbuh hingga dua setengah meter panjangnya. Biji tanaman saat dikeringkan sangat beraroma dan rasanya juga enak. Rasanya bisa dijelaskan karena manis, ringan dan segar dan memiliki aroma bersahaja. Benih-benih tersebut setelah berumur mereka berubah warna menjadi abu-abu. Ini adalah bumbu rumah tangga yang sangat banyak digunakan dan digunakan untuk memasak. Ini memiliki banyak kegunaan medis juga. Ini membantu menyembuhkan sakit maag, kembung dan diare. Ini membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu meningkatkan pencernaan dan nafsu makan. Ini sangat berguna untuk pasien dengan konstipasi dan menghilangkan perut kembung. Ini digunakan sejak lama untuk pengobatan batuk dan bronkitis sebagai obat rumah tangga.
Perbedaan utama
- Cumin berasal dari pabrik cyminum Cuminum sedangkan adas berasal dari tanaman Foeniculum vulgare.
- Tanaman jintan memiliki tinggi 30 sampai 50cm dan tanaman adas tingginya sekitar 2,5 m.
- Biji jintan memiliki panjang empat hingga sepuluh milimeter dan berwarna kuning atau coklat sedangkan adas berwarna kehijauan.
- Hanya biji tanaman jintan yang dapat dimakan sedangkan biji dan batang keduanya dapat dimakan jika adas.
- Bunga-bunga tanaman jintan berwarna putih dan merah muda, tetapi bunga-bunga tanaman adas berwarna kuning.
- Tanaman jintan terutama ditemukan di Mediterania Timur dan India, dan tanaman adas pada dasarnya terletak di pantai negara-negara Mediterania.
- Adas lebih digunakan sebagai tujuan pencernaan setelah makan dan bumbu sedangkan jintan lebih banyak digunakan selama memasak sebagai bumbu.
Kesimpulan
Jinten dan adas keduanya sangat mirip satu sama lain tetapi merupakan tanaman yang sangat berbeda dalam hal rasa, aroma dan kegunaannya. Keduanya digunakan sebagai produk kuliner, tetapi adas lebih digunakan sebagai tujuan pencernaan setelah makanan dan bumbu sedangkan jintan lebih banyak digunakan selama memasak sebagai bumbu untuk membumbui hidangan dan untuk menghias resep juga.
